在2026中国连锁餐饮峰会上，中国连锁经营协会会长彭建真发表主旨演讲。彭建真提出倡议，平台应停止大额补贴。彭建真指出，去年的“外卖大战”和此起彼伏的价格战虽然短期内让消费者得到实惠，但长期看却侵蚀了行业的创新能力和生存根基。
“近三分之二的出清商户经营不满两年，大量新玩家在经验积累期就被激烈竞争挤出市场。与此同时，在平台补贴大战等因素影响下，行业整体价格进入下行区间，这在很大程度上制约了行业规模的良性增长。” 彭建真认为，平台大额补贴冲击餐饮业，行业正在经历一场残酷的大洗牌。
彭建真表示，反对“内卷式”补贴是中国连锁经营协会下一阶段的重点工作方向之一，协会将继续与国家政策同向发力，积极参与行业治理，助力餐饮生态健康发展。