正在巴拉圭亚松森召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第19届常会4日通过评审，决定将“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”列入人类非物质文化遗产代表作名录。此外，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第19届常会上，泰国冬阴功被列入人类非物质文化遗产名录。除了上述两个外，韩国制酱文化也被列入世界非遗名录。
据悉，韩国人以大豆为原料经发酵制作而成的传统酱料文化，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
资料显示，在韩国的饮食文化中，酱的地位至关重要。韩国人说：“酱做得味道好坏关乎家运兴衰”。意思是说，酱的好坏不仅涉及到全部饮食的味道，而且在一年中制作的酱味道和颜色都好的话，这一年当中全家人心情愉快，身体健康，也会得到周围人们的好评。可见，韩国人特别重视酱的制作。
