盒马调整薪酬福利 全职员工被要求转签第三方否则降薪

2024年03月08日 13:29 次阅读 稿源:南方都市报 条评论

春节开工一周后,广州一盒马鲜生店的拣货员小何降薪了。他告诉南都记者,卖场由每单0.4元降到0.31元,仓库由每单0.25元降至0.21元,且与第三方签订合同的全职拣货员取消餐补。他告诉南都记者,熟手单日收入250元以内。降薪后,单日收入减少70多元。“现在一天拣200元难了,走一步看一步。”

“现在是与盒马签合同的一些全职员工不签三方就降工资。”在成都盒马鲜生烤面包的小罗接受南都记者采访时表示,拣货员每单的单价年前已降低。同时,主管让他转为与第三方签订合同,还准备采用计件形式为前场员工发工资。同时,上海盒马鲜生的拣货员小陈也注意到超市的变化,即让全职员工转签三方、取消饭补、降低每单收入。

去年10月,盒马开启折扣化变革,放弃高端梦,大量商品价格直降。调价后开启降本增效,盒马开年即上调三地免运门槛至99元。3月6日,盒马又因全国多地撤柜关门上热搜。盒马回应关店是物业合同到期和个别商场不景气,上半年会关闭6-7家店,并强调会新开70家门店。实体零售商关闭业绩较差的店止损,求变后开新店落地新业态是转型中的常见操作。不过,可以肯定的是,拥抱价格力的盒马深化折扣化改革的同时,也在加速降本。


烤面包员工被要求转为与第三方签合同

低价竞争时代,线上平台卷价格和服务,将低价和用户体验作为核心战略。线下,受线上冲击较大的实体零售则开启折扣化变革,以供应链为核心,减少中间环节,降低经营成本,用低价迎合理性消费的消费者。

全面对标山姆上线“移山价”后,去年10月,盒马全面启动折扣化变革,门店大部分商品降价20%,SKU数量缩减至2000。对于盒马的“爆改”,联商高级顾问团成员王国平认为,盒马不“装”了,什么新零售、奥莱等概念都不要了,自称就是纯粹的社区超市,卸下了曾经沉重的偶像包袱。“反正就是要降本增效。”

在他看来,盒马如果继续追求高客单高价格,被阿里边缘化的概率极大。如果选择迎合消费者追求做转化率,让消费者买到更适合自己的商品,围猎更大的消费群体,替消费者出手压低商品价格就显得非常重要。

但商品价格降低,利润随之降低,牺牲毛利的盒马开始控制成本。折扣化改革的第二季,盒马门店的员工感受明显,并选择到网上记录改变。“门店最近清空了香烟,后场的员工要转为三方。”一江苏网友告诉南都记者,要求后场交社保的员工转为与第三方公司签合同。

入职成都盒马鲜生门店半年的小罗正是与盒马签订合同的全职员工。“主管们开会说要转签三方,虽没明确说,但不转会影响公司。还听说前场也要改为计件制。”小罗向南都记者表示,已经提离职,门店暂时未同意。

在广州盒马做了一年全职拣货员的小何发现降薪降福利。据他介绍,拣货员分为第三方全职和众包两种类型,均为计件制。春节开工一周左右,前场拣货每单由0.4元变0.31元,后场由0.25元变0.21元,打包由0.49元变0.4元,第三方全职取消餐补。

他算了下,门店的生意一般,熟手拣货员收入250元/天以内。降薪之后,单日收入减少了70多元,且想要达到200元/天收入有些难度,只能拉长工作时间。

上海盒马鲜生的拣货员小陈也注意到超市的变化,即让全职员工转签三方、取消餐补、降低每单收入。

次日达的盒马云超提高免运门槛至49元

作为新零售标杆,盒马最初凭“一棵葱”也能送货来吸引用户。但对于线下门店来说,履约成本高,企业只能自掏腰包进行补贴。折扣化改革开启后,盒马推出“线下专享价”,如象牌苏打水线上价格为2.4元/瓶,“线下专享价”为1.9元/瓶。因线上配送成本高,盒马意在吸引消费者到门店,降低运营成本。

但不可忽视的是,线上的占比并不低。到了今年2月18日起,盒马在北京、南京、长沙三地81家盒马鲜生实行线上线下同价,商品价格普遍的情况下,免运门槛调整至99元。

紧接着,南都记者注意到,盒马云超近日发布运费调整规则,并公开征集意见。今年3月18日起,盒马云超自营商品配送不满49元收取6元运费,相比此前上涨10元。据了解,盒马云超的自营商品次日送达,第三方商家的商品按快递发货。

盒马鲜生订单中的盒马云超自营商品若不满49元是否收运费?盒马客服告诉南都记者,两者只要是在同一订单内,盒马云超自营商品不满49元无需再支付6元运费。


边收缩边扩张盒马今年要开70家店

精打细算过日子的盒马并未停止扩张。3月6日,全国多地盒马撤柜关门上热搜。盒马回应称,由于物业合同到期和个别商场不景气等原因,今年上半年盒马鲜生在全国范围内关闭6-7家门店。同时,盒马正在附近寻找更优秀的物业,承接消费需求。目前,盒马有超过360家门店在正常运行中。此外,盒马还强调,今年计划新开70家门店,年内盒马鲜生门店或突破400家。

成立于2015年的盒马此前同样经历过高速扩张期。2018年,财报中提到,盒马的门店数为46家,覆盖全国13个城市。2019年,盒马鲜生有197家自营门店,比上一年增加超100家。盒马2021年透露开店要提速,年底店铺突破300家。“开店大年”是在2023年,盒马一年内新开了60多家店。

值得关注的是,2023年5月,阿里巴巴公告批准执行本集团新零售业务盒马的上市流程,预计将于未来6-12个月内完成。当年11月,盒马暂缓上市。网经社电子商务研究中心主任曹磊告诉南都记者,此前的高速扩张除了新零售较为火热,不排除是为上市而跑马圈地。

到了今年,市场一度传出阿里将出售盒马。对此,阿里巴巴集团主席蔡崇信在2024年第三季度财报会表示,阿里的资产负债表上依然有一些传统的实体零售业务,它们不是核心聚焦业务,退出是合理的。

盒马一边“收缩”降低运营成本,一边再次疯狂开店?大润发的变革中,关闭旧店,加速扩张新业态,零售电商行业专家庄帅认为,目前仅宣称开设70家门店,尚未明确业态,无法判断是否真的进行扩张,也无法判断是否通过数十平米的小店业态进行扩张。

降本增效中的盒马今年将如何扩张,外界等待其下一步探索。

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