马云又被骂了 只因预制菜离老百姓太近

2023年11月27日 14:47 次阅读 稿源:唐辰同学 条评论

国家企业信用信息公司系统网站显示,11月22日,杭州马家厨房食品有限公司正式成立,注册资本为1000万元。马云退而不休,也极少抛头露面。但仅凭媒体挖出的工商注册信息,就搅动了市场风云,也惹来新的一轮骂声。

关心粮食和蔬菜

根据企查查信息,马家厨房是马云实控公司的全资子公司,经营范围广泛,包括食品销售(仅销售预包装食品)、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理和技术服务等。


即便马家厨房没有对外透露更多业务规划、经营状况信息,但食品销售(仅销售预包装食品)一项,格外显眼。于是,外界臆测,该公司或将配套多地渔业养殖产业园,触角伸向食品深加工。更直白的是在高呼,马云要做预制菜了。

随即,这条信息被迅速传开,短时间内就点燃舆论和资本市场。据Choice数据,11月24日,A股预制菜概念49家公司中45家收涨,最高一支涨幅超过29%。不难判断,这又是一条被“蹭WiFi”的小作文,被刻意解读为“马云入局预制菜”,引起预制菜概念股异动,就像AI、特效药、中特估等概念一样,被有意带偏冲高,隔了韭菜再跳水。

不出所料,中新经纬报道,马云前助理陈伟在朋友圈称,“马家厨房肯定不做预制菜。”陈伟没有透露马家厨房的具体业务,但他明确称,吃是人间大道,不是投资赚大钱的赛道。正如有分析指出,马家厨房可能开展的业务一定与“吃”有关,其工商注册信息的范围大多与食品、技术相关,但未必有大的资本效应。


事实上,马家厨房注册信息里的“预包装食品”,与预制菜并不是一回事。都市快报提到,按照《食品安全法》的定义,预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。比如方便面、巧克力等有包装的食品都叫预包装食品,对应的是散装食品。也就是说,即使只是把苹果、豆芽这种初级农产品按品质、重量标准化分装后按份售卖,也属于预包装食品。

这跟近两年火热的预制菜概念并不是一回事,后者目前甚至还没有国家的标准定义。马云终究“错付”了炒作者。

实际上,马云对大农业的关注从未减弱,包括农村变革、农产品生产销售等农业现代化发展领域。马家厨房也不是马云首次布局农业、食品生产加工产业。

公开信息显示,一直以来,阿里巴巴内部设有农村业办公室、数字农业事业部、数字乡村实验室等部门,负责落地探索马云和其他阿里高层对农业、农村的关注和投入。比如,盒马鲜生主导的盒马村等产地合作建设, 为国内多地农民带来了稳定采购订单;数字乡村计划则协助了不少农人通过直播带货打开销路、降低供应链成本。

2015年第五届中国淘宝村高峰论坛上,马云提出:“袁隆平先生把亩产做到了一千斤,而互联网要把亩产做到一千美金。”后来,“亩产一千美金”成为阿里电商扶贫计划,袁隆平项目组也加入其中。新华网跟进报道称,该计划到2019年,落地全国25个省(自治区、直辖市),覆盖人口近1亿人。

2019年卸任阿里巴巴董事局主席之后,他也曾明确表示,未来的工作重心会投身于教育和农业。在这之后,马云开始在阿里巴巴体系之外,独立布局农业技术、食品加工公司。结合马云近些年所有公开的信息看,从阿里隐退之后,他几乎所有的动作都与都与农业、渔业、食品等行业有关。

2020年9月开始,他和团队先后投资成立多家公司,涉及水产养殖、渔业捕捞、餐饮管理、食品销售(仅销售预包装食品)等业务。比如,与马云关联的“一米八”系公司数量已达5家。值得一提的是,该系各个公司的法人、高管均是来自阿里系不同领域的高管。

马云还先后奔赴多所国外大学,交流和探讨农业、渔业、牧业等领域新技术。比如2023年5月,马云受聘日本东京大学客座教授,双方合作研究可持续农业和粮食生产领域的课题。

今年8月23日,在马云基金会举办的一次活动中,马云分享了自己从农业中获得的教育新感悟。他说,这几年,都在学习怎么做农业。无论是种草、种茶、种葡萄,还是养鱼、养牛、酿酒,“我发现农业做得好的地方不一定是资源很好的地方,而是往往有独特思考的地方,有想象力的人。”

11月22日,阿里巴巴集团合伙人、首席人才官蒋芳在内网发帖,回应马云抛售巨额阿里股票的传闻。她提到,马云减持,是因为国内外投资农业科技和公益事业等需要资金。

预计未来,马云个人在农业技术及食品加工上的投入还将进一步扩大。如同中国企业家评价,四年过去,马云依然低调,但关心粮食和蔬菜,在商业动作上,越来越“具体”了。

马云为何不能做预制菜?

但马云的实际行动和回应,还是无法让所有人信服。在不少网友看来,马云不做预制菜,就像他说的“我对钱不感兴趣”一样,口嫌体直。2017年,马云在参加央视一档栏目时表示,“我对钱没有兴趣,现在我没有这个需求,我担心钱干什么?”撒贝宁站在旁边,憋笑出内伤。

尝试沿着这个思路回答:马云为什么不能做预制菜?不难发现,这个群体的逻辑大概就是:“都已经这么有钱了,是不是可以做点更有意义的事?”比如其中直白的说法,马云应该格局大一点,别总盯着老百姓的钱包,多做食品安全,身体健康,环境保护,科技进步,改变人类命运的大事。 要么像马斯克一样,去探索未来;要么像任正非一样,去攻克突破某国给我们的枷锁,砸钱研发光刻机,研发高性能显卡,建设先进制程的芯片代工厂。

另外还有一股不小的声音,善于拉踩,将他和马斯克进行对比,称“二人同姓马,格局却不同”。马斯克“关注的是星辰大海,关注的是人类未来,不怕失败,不怕嘲笑,每一次的失败,其实是往成功之路上前进一步,总有那么一天,马斯克的梦想一飞冲天。”而马云“始终盯着利益,盯着老百姓的仨瓜俩枣,现在又搞了个马云厨房,盯上了预制菜,看来,又得把老百姓收割一把了。”


他们甚至还给出一个结论,就是互联网精英做的事,依旧复制他淘宝模式,绞杀传统赛道,先让夫妻老婆店越来越没有生存空间,然后再收割中产,“一个仰望星空,一个紧盯利益!一个唯利是图,一个超然物外!一个为了人类福祉,一个为了个人名利!”

类似这般尖锐的骂声多了,马云也没有了“银行不改变,我们改变银行”的意气风发。只能妥协着说,“都难都难,都难,真的都难。我现在退休,我最大的挑战,我希望能够为沟通,为交流,为技术的发展,为年轻人的成长,在今天的形势下,看看有什么样的方法更有效。”

他或许真的怀念当初在杭州教书的快乐时光。此刻,马云要不要做预制菜已经显得没那么重要。但他还是紧急予以澄清,树欲静而风不止,这与预制菜目前的发展境况有很大关系。

一方面,预制菜正迎来发展利好。“培育发展预制菜产业”被写入2023年中央一号文件。不少地方出台政策和标准,规范预制菜产业发展。据统计,2022 年我国预制菜市场规模达 4196 亿元,预计 2026 年市场规模将突破万亿元。头部企业的加入也带动产业链的迅速升温。格力、格兰仕等家电企业;京东、美团、盒马鲜生等互联网平台相继涌入。其中,盒马鲜生成立了预制菜部门,并在盒马APP上线“预制菜”频道。

另外一方面,围绕预制菜品安全、口味以及加工保存技术的争议始终不绝。今年以来,“预制菜进校园”、“6000元一桌的婚宴里七成竟是预制菜”等话题频频登上热搜。根本原因是预制菜行业标准不规范,进入门槛较低,导致行业小、散、乱等问题频出,食品安全得不到保障。有专家指出,“目前超五成的预制菜依然进行速冻调制食品的行业标准”。多年来,预制菜行业处于“犹抱琵琶半遮面”的发展状态。消费者几乎被剥夺知情权,无从得知是不是吃到预制菜。有数据显示,2021年,美国、日本预制菜的渗透率已达到60%以上,而我国仅为13%左右。

过去三年的局势变化,世界各国都意识到,粮食安全的重要性,这也是我们当下的课题。预制菜可以减少食物浪费,一定程度上缓解粮食安全问题。根据官方数据,每年我国蔬菜、水果、水产品、粮食、肉类、奶类、蛋类七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率合计22.7%,约4.6亿吨。

今年3月,早就表露对预制菜感兴趣的董明珠,在央视节目中直言,现在年轻人很少自己做饭,邮寄时效造成的食物保鲜问题以及外卖包装问题,会造成严重的社会资源浪费。这些可以通过装备、软件设计能力和冷冻冷藏技术,实现从田间地头到家里的产业链。

马云被骂,只因预制菜离老百姓太近

从这个角度看,马云入局预制菜,带动农业产业发展,其重要性并不亚于造芯片,发射卫星。但马云还是被喷了,这与他上次被骂极为相似。

2020年,马云为阿里橙点公益奖录制了一段寄语,视频被发到B站,题目是《商业本身就是最大的公益》。但随后引来无数骂声,弹幕和评论区全部沦陷,阿里不得不把标题改为:用公益的心,商业的手段,科技的力量,帮助更多的人。最后,阿里干脆把这个视频删了。

这些评论里,不乏“是人民养活了阿里巴巴,不是阿里巴巴养活了人民”、“吸血鬼不怕十字架,但是吸血鬼怕锤子和镰刀”、“我们走后,他们会给你们修学校和医院,会提高你们的工资,这不是因为他们良心发现,也不是因为他们变成了好人,而是因为我们来过。”等高赞表述。

这和骂马云做预制菜“是收割老百姓”,可能是同一帮人。似乎,马云代表的群体已经站在了人民的对立面,这种意识很可怕。

马云在视频的最后总结:“商业本身就是最大的公益,它创造价值,创造可持续发展的经济模式,让无数人就业,让无数人看到希望。无论是商业还是公益,我们今天所有的一切,所做的一切,就是要让无数人对工作和生活充满希望。”

客观上说,这个观点并没有什么不妥,也是一个事实。商业效率高或者说市场经济发达的地方,会更加的公平,让更多人分到发展的蛋糕。矛盾的产生,是因为蛋糕分配的不均匀,只有一小部分人吃到最大最甜的那块。


马云的困境也在于,他已经演变为一个符号,是时代的烙印。网友声讨他,也是在表达对他代表的群体的不满。在网友看来,马云以及他代表的群体,抓住时代机遇,站在风口起飞。如今,却反过来俯视人间。这种落差,给焦躁、内卷以及为生活奔波的年轻人,造成极大的心理不适。

孔子一针见血的指出“不患寡而患不均,不患贫而患不安。”当分食不足,或者根本没有分到的群体越发壮大时,“马云”们说的任何正确的道理、灌下的鸡汤,都会成为被抨击的对象,时代已经变化。

所以,这顿骂,“马云”们逃不掉。并不是他们不去造光刻机,研发芯片,发射卫星,原因只有一个:预制菜距离老百姓太近,芯片、光刻机、卫星等硬科技离大多数普通人太远。

这也形成新问题,值得我们所有人反思:如果“马云”们不再说话,选择沉默以及真正潜行,就真的好么?

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