沙迦大学最新研究综述显示，大蒜提取物在抑制口腔有害微生物方面，或可与长期被视为“金标准”的杀菌漱口水——氯己定（Chlorhexidine）媲美。虽然大蒜漱口水在使用时可能更易带来不适感，但其杀菌活性持续时间更长。该成果已发表在《草药医学期刊》（Journal of Herbal Medicine）。
研究人员指出：“氯己定因副作用及抗菌药物耐药性风险，长期以来存在一定争议。而大蒜（Allium sativum）具有天然抗菌特性，已成为一种有潜力的替代选择。”本次系统性回顾，采用了2020年系统综述及Meta分析报告规范（PRISMA）和PICO临床问题结构法，确保研究方法的严谨和透明。
科研团队从六个数据库中筛选了389篇相关文献，并通过引用新增了13篇。去除重复及筛选标准后，最终仅有五项研究被纳入分析。研究包括随机对照试验和临床方法，结果显示高浓度大蒜漱口水在抑菌效果上与氯己定相当。
评论指出，大蒜漱口水的有效性取决于浓度和使用时间，不同研究结论略有差异，有的认为氯己定能更好地维持牙菌斑或唾液pH值，有的则证实在某些情况下大蒜更具优势。但使用大蒜漱口水时，患者可能会感到灼烧和异味，这也影响其作为替代品的接受度。总体来看，副作用较化学杀菌剂轻微，但不适仍然存在。
本综述强调，大蒜漱口水在临床使用中对于降低口腔细菌数量表现突出，有望作为氯己定的替代品，但需进一步开展更大样本及长期随访研究以验证其有效性和应用前景。
多年来，大蒜被公认是最强天然抗菌、抗真菌作物之一。科学界早已关注其活性成分——蒜素（Allicin）强大的抑菌能力。2024年全球大蒜消费量达约3000万吨，中国在生产和消费领域均处于主导地位，占全球供应量近八成。同期，全球大蒜提取物市场价值超过150亿美元。
当前，大蒜提取物已广泛应用于多种健康产品，可直接购买；化学制剂如氯己定则须医师或牙医处方。抗菌漱口水作为口腔护理重要辅助手段，可用于牙龈炎、龋齿、牙周病及口臭等疾病管理。大量研究证实大蒜提取物对多种细菌、真菌、病毒具有抑制作用，并已在义齿炎、牙本质小管消毒等领域尝试应用。但大部分研究为体外实验，临床标准化不足，因此亟需进一步完善相关循证研究体系。